Eskiden halkın balığı olan lüfer şimdi lüks restoranlarda

İstanbul, kente özgü değerlerin bazılarını 60’lı yıllarda hız kazanan göç dalgasıyla bazılarını ise insanoğlunun aç gözlülüğü ile kaybetti. Yanlış balıkçılık politikası ve bilinçsiz avlanma nedeniyle artık lüfer diye bir balık İstanbul’da yok. Varsa bile sokaktaki vatandaşın ondan haberi yok. Zoolog ve yazar Karekin Deveciyan’ın yaklaşık yüz yıl önce dediği gibi İstanbul bir zamanlar dünyanın en […]

Eskiden halkın balığı olan lüfer şimdi lüks restoranlarda
İstanbul, kente özgü değerlerin bazılarını 60’lı yıllarda hız kazanan göç dalgasıyla bazılarını ise insanoğlunun aç gözlülüğü ile kaybetti. Yanlış balıkçılık politikası ve bilinçsiz avlanma nedeniyle artık lüfer diye bir balık İstanbul’da yok. Varsa bile sokaktaki vatandaşın ondan haberi yok. Zoolog ve yazar Karekin Deveciyan’ın yaklaşık yüz yıl önce dediği gibi İstanbul bir zamanlar dünyanın en […]